Borászat

Szőlőfeldolgozás, cefrekezelés, musttisztítás

A szőlőfeldolgozás, cefrekezelés, musttisztítás, hidegmaceráció, stabuláció, irányított erjesztés, -almasavbontás, pezsgősítés, borkezelések kapcsán teljes termékskálával, széleskörű szaktudással és szaktanácsadással állunk a borászati szakma rendelkezésére.

Anyagrepertoárunkban természetből szelektált borélesztőkből és Aspergillus gombákból készülő LalVigne szőlő biostimuláns és növényvédő termékek, természetből szelektált cefre-, must- és borkezelő Lallzyme enzimek, Metschnikovia, Lachancea, Torulospora, Suhomyces és Saccharomyces élesztők, Oenococcus és Lactobacillus tejsavbaktériumok, aromavédő, színstabilizáló, rehidratációs inaktív élesztőtermékek, speciális kitozán termékek, borászati problémák kezelésére alkalmas inaktív élesztők, különböző tanninok, komplex és aromafokozó élesztőtápanyagok állnak rendelkezésükre.

Prémium must- és borkezelőanyagaink a növényi fehérjéktől, a bentonittól, a szelektív szenektől a kombinált derítőszerekig (kitozán, növényi fehérje, bentonit, aktívszenek, élesztősejtfal, réz-citrát, PVPP különböző kombinációi), a rézélesztőtől a véglegesítő tanninokig és mannoprotein termékekig terjednek.

2025-től újdonság a CAUDALYS, a világon az első Torulospora inaktív élesztőnk és a SALVA Suhomyces- Brettanomyces-t pusztító - élesztőnk.

A természetes anyagok és innovatív megoldások hívei vagyunk, anyagaink döntő többsége az ökológiai borkészítésben is használható, a Biokontroll Hungária Kft-nél is regisztrált.