Tangenciális szűrőkkel kompatibilis bentonit és burgonyafehérje kombináció.
A CLARFLOW burgonyafehérje és szelektált bentonit kombinációja, amely alternatív terméket kínál a hagyományos zselatin + bentonit derítéssel szemben.
Allergénmentes, nem tartalmaz glutént, nem tartalmaz GMO anyagokat és állati eredetű termékeket.
Nagy flokkulációs sebességének és reakciókészségének köszönhetően elősegíti a mustok derítését flotációnál, statikus ülepítésnél, ezáltal csökkentve a stabilizáláshoz és tisztuláshoz szükséges időt.
Használatával megőrizzük a bor színét, stabilizáljuk a színanyagokat és eltávolítjuk az oxidálható polifenolokat.
Javítja az aromák kifejeződését, csökkenti az éretlen tanninok okozta fanyar és keserű jegyeket.
A borok kerekebb szájérzetet és komplexebb struktúrát kapnak.
A növényi burgonyafehérjét tartalmazó formulának köszönhetően gyorsan flokkulál, tömör üledéket képez, így minimálisra csökkenti a veszteséget, javítja a hatékonyságot, a kihozatalt, a nyereségességet.
Adagolás:
- Normál dózis: 10–80 g/hl
- A dózis beállításához előzetes laboratóriumi próbaderítés javasolt.
- Maximális engedélyezett mennyiség: 140 g/hl
Ágazat: Borászat
Kategória: Különleges derítőszerek és borkezelő anyagok
