Kis dózis, nagy fehérje kötő képesség, egy órás duzzadási idő. Kíméli az aromatikát. 20-100 g/hl.
A DOLMAR PRÉMIUM BENTONIT egy nagy fehérjekötő erejű aktívált kalcium-nátrium bentonit, amit fehér- és rozé borok tisztítására és fehérjestabilizálására ajánlunk. A nagy fehérjetartalmú fajták stabilizálására kiemelten alkalmas!
Fehérborok derítésénél a fehérjestabilitásra törekszünk, a bor aromatikájának és értékeinek, nyíltságának minél tökéletesebb megőrzése mellett. Erre a célra szelektáltuk és fejlesztettük ki a DOLMAR PREMIUM BENTONIT-ot, melynek stabilizáló hatása nem befolyásolja a kezelt borok aromaprofilját, és nem csökkenti az aromaintenzitást sem! Könnyen duzzad, nincs nehézfém szennyezettség, nem emeli a kalcium szintet!
Adagolás:
- Must: 20-60 g/hl
- Bor: 20-100 g/hl
Ágazat: Borászat
Kategória: Különleges derítőszerek és borkezelő anyagok
