Frissít, balzsamos, citrusos aromatika. Oxidáció elleni védelem.
Egzotikus kondenzált proantocianid tannin, mely ideális fehér és rozé borok aromaintenzitásának fokozására, oxidáció elleni védelmére. Segíti a redukált aromák eltávolítását, elősegítve a bor aromáinak kibontakozását. A QUALITAN ICE DOLMAR nélkülözhetetlen, ha a fehér és rozé borokat szeretnénk visszafiatalítani miközben növeljük azok komplexitását. Az illat finomítása mellett a tannin növeli a testességet, teltséget miközben javítja az utóízt is.
A QUALITAN ICE DOLMAR olyan fehér és rozé borokhoz ajánlott, melyek komplexitást és az organoleptikus tulajdonságok finomítását igénylik. Kevésbé aromatikus fajtákhoz.
Adagolás: 2-6 g/hl.
Palackozás előtti véglegesítésre 1-2 g/hl dózisban a bort alapvetően oxidáció ellenállóvá teszi. Leköti a palackozás során beoldódó oxigént.
Ágazat: Borászat
Kategória: Különleges derítőszerek és borkezelő anyagok
