Színstabilizálás, polifenoltartalom növelés, szerkezet javítás, antioxidáns hatás
Szőlőmagból és szőlőhéjból származó tanninokat ötvöz válogatott ellágtannin kombinációval. A szőlőtannin hozzájárul a bor polifenoltartalmának növeléséhez, javítja annak szerkezetét és komplexitását, valamint aktívan részt vesz a színstabilizálásban.
Véglegesítésnél szebb és izgalmasabb tud lenni a savérzet. Az ellágtanninok fokozzák a bor antioxidáns erejét, és szintén hozzájárulnak a bor testességének növeléséhez.
Segíti a reduktív aromák eltávolítását, elősegítve a bor aromáinak kibontakozását.
Használata fokozza a bor érzékszervi tulajdonságait, kerekséget és teltséget ad, továbbá jelentősen növeli a teljes polifenol tartalmat (IPT).
Alkalmazási dózis: 5–10 g/hl. Véglegesítésnél: 2-3 g/hl.
Ágazat: Borászat
Kategória: Színanyagok védelme
