Rézélesztő, borok szulfidos, szulfitos, böckzeres íz-, illat- és szaghibáinak kezelésére; zárt reduktív borok megnyitására. Nem visz rezet a borba! 5-10 – 40 g/hl. Fejtések előtt 2 nappal 2-3 g/hl kitisztítja az illatokat.
A egy különleges inaktív élesztőtermék, amit a borok szulfidos és szulfitos íz- és szaghibáinak csökkentésére fejlesztettek ki. A REDULESS nagy koncentrációban, természetes, sejtekbe beépült szerves kötésű rezet tartalmazó inaktívált élesztő.
Csökkenti a H2S (kén-hidrogén), DMS (dimetil-szulfid), dietil-szulfid, merkaptánok és más kénvegyületek által okozott illat- és szaghibákat a borban.
Javítja a bor összbenyomását, komplex minőségét (növeli a teltségérzetet, csökkenti a fenolos anyagok által okozott íz és szaghibákat), a bor gyümölcsösségét.
Különbözik a réz-szulfátos kezeléstől, mivel a bor réztartalmát nem növeli, és nem jelentkezik a rézszulfátos kezelés sprőd karaktert okozó hatása sem. A dimetil-szulfid és dietil-szulfid, mint nehezebben kezelhető böckser-okozó anyagok, mennyiségét is jelentősen csökkenti.
Ágazat: Borászat
Kategória: Különleges derítőszerek és borkezelő anyagok
