Rossz G/F-arány miatt elakadt, fruktózos tételek újraerjesztéséhez, 16 tf% alkoholtűrés S. cerevisiae.
Killeraktív. Nagyerjedési aktivitás, nagy alkoholtolerancia (16tf%-ig). Kiváló a rossz G/F arányúelakadt tételek erjedésének újraindítására. A fruktózt jobban hasznosítja, mint a többi borélesztő.
Magas cukortartalmú kékszőlőcefrék és mustok esetén: 25 g/hl UVAFERM 43 RESTART + 25 g/hl GO-FERM®, újraoltás esetén: 30 g/hl UVAFERM 43 RESTART + 30 g/hl GO-FERM® PROTECT evolution vagy GO-FERM® STEROL Flash.
Ágazat: Borászat
Kategória: Borélesztők
