Sauvignon blanc, Zöld veltelini; citrusos, tiolos, gyümölcsös fehérborok élesztője.
Fokozza a fajtaaromákat, mint például a 4-merkapto-4-pentán-2-on-t a Sauvignon blanc-ban, valamint a virágos aromákat a fajtaborokban. Citrusos aromát hordozó citronellol termelése is van. A szájban is kiváló érzetet biztosít.
Magas minőségű fehér fajtaborok készítésére, héjon áztatott fehér mustok erjesztésére, valamint fahordós erjesztéshez és seprőntartásos (sur lie) fahordós érlelésre szánt borokhoz.
Az alábbi fajtákhoz használható: Sauvignon blanc, Müller-Thurgau, Zöld veltelini, Muscat, Tramini, Riesling, Chardonnay.
Csak 13 tf% várható alkohol tartalom alatt használjuk!
Ágazat: Borászat
Kategória: Borélesztők
